Сыроделие и маслоделие

Научно-практический журнал. Издается с 1998 года. Выходит 4 раза в год. Включен в перечень ВАК. Специализированный журнал для специалистов молочной отрас­ли не только средних и крупных молочных предприятий, но и малых частных молочных заводов, сыроварен, ферм, научных работников, преподавателей, студентов. Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла.